バームクーヘン専門店「CIRUELA CIRCULO」

 弊社近くの慶野松原に9月5日、バームクーヘン専門店の「CIRUELA  CIRCULO（シルエラシルクロ）」がオープンしました。

何度か頂き物で食べたのですが、昨日初めてお店に伺いました。

淡路米を自家製粉したグルテンフリーのバームクーヘン専門店で、淡路島の老舗温泉旅館うめ丸さんのグループ店舗。

店名はスペイン語で「うめ・丸」を意味するそうです。

バームクーヘンは、ソフトプレーン、ハードプレーン、酒粕、ふわふわチーズの4種類。

店内には、イートインスペースもあり、おいしいコーヒーと一緒に味わえます。

瓦関係者としては、バームクーヘンより瓦が気になります（汗）

oiya のT-01の窯変が、カウンター下に使われ、暖かみのある色調が、店舗と非常にマッチしています。

酒粕は、地元の清酒会社　都美人　さんとコラボ。

店外には、oiya のT-04がいい味を醸し出しています。

展示されているバームクーヘンの下の台は、何と！瓦の片抜きに使用される石膏型を使っているそうです。

ナイスアイデアですね。

バームクーヘンはもちろん美味しいのですが、店舗に行かれた際は、瓦の質感も味わってくださいね。

詳しくは→　http://ciruela-circulo.com/

営業時間　10：00～19：00

定休日　　水曜日