タマサ醤油醸造元 宮醤油様訪問

 先週、久しぶりに関東地方に出張し、千葉県富津市にある、タマサ醤油醸造元「宮醤油」様に行ってきました。

天保五年（1834年）創業、今年で189年もの歴史がある醤油店様です。

またこちらは、国の「登録有形文化財」に認定されており、古き良き伝統を絶やさぬよう、建物の維持管理をされています。

現在3棟の改修工事が進められており、有難いことに弊社の瓦を使用していただいております。

ちょうど御当主様がおられたので、色々お話も伺うことが出来、もともとあった「正の字」の巴は、現在では製作が難しいのでは？と思っていたそうですが、その辺は淡路瓦の得意とするところ！で、綺麗に仕上がり、とても喜んでいただけました。

お得意先様にお土産で醤油をいただき、帰って来てから刺身を購入して、早速さしみしょうゆを使いました。

お味はとても美味！

くせになりそうです。

詳しくは　

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宮醤油