淡路島 うずしお温泉 観光旅館 うめ丸

先日、祖父の法事で「淡路島　うずしお温泉　観光旅館　うめ丸　」に行ってきました。

ロビーに入ると、壁面の特注敷瓦がとても印象的です。

鬼瓦もあちこちにオブジェのように置かれています。

足湯の案内板も特注のいぶし製。

ロビーから見える大鳴門橋は絶景です。

鯛活造り、冬場のフグはもちろんですが、これからの時期のお勧めは何といっても「鱧（ハモ）料理」

鱧すきに新玉ねぎを入れ、最後に淡路島の素麺で〆ると絶品です。

ここ数年食べていないので、写真を見てるだけでヨダレが・・・・('_')

本場でしか味わえない「鱧料理」を食べに、是非淡路島にお越しください。