かわらやさん

粘土体験、ゴールデンポアポーク（猪豚）を瓦の上で焼くかわらやさんですが、新調したプラチナルームに先日初めて伺いました。

炭火で瓦を置き焼くことで、遠赤外線の効果で食材が美味しく焼けます。

流石、アイデアマンのオーナー、壁に瓦製の時計。

屋根は８０判（小瓦）を葺き、野地板をなくし、瓦の構造が分かりやすく見せる工夫をしています。

瓦が余分な油分を吸ってくれて、ひつこくなく、ちょっとオーバーですが、いくらでも食べられます。

忘年会、新年会、また冬休みのご旅行に、是非、他では味わえない瓦づくしの「かわらや」さんへ！