「かわらや」さんでランチ

今日は遠方よりお得意先様が淡路島に来られたので、ランチは瓦関係者では絶対外せない「かわらや」さんへ。

生産量が日本一の豚と猪を掛け合わせた「淡路産いのぶた」と、地場産業の「いぶし瓦」とのコラボレーション。

野菜もほぼ淡路産で、何と言ってもブランド化している玉ねぎの甘さは特筆もの。

炭火でじっくり焼くことにより、瓦が余分な脂分を吸収し、とてもあっさりといただけます。

「かわら焼き」初体験のお得意先の社長も、「かわらや」のフランチャイズ店をやりたい！と思うほどの大絶賛！！！

美味しいお肉なのにビールを飲めなかったには残念ですが、こちらの淡路産のお米も隠れた逸品なので、ご飯が進む君でした（笑）

彼岸が過ぎて涼しくなってきた淡路島。

入口付近にバーベキューコーナーがお目見え！

夜風に吹かれながらの「かわら焼き」もきっと最高！

開店約10年。益々進化する「かわらや」さん。要チェックですよ～～～～。