淡路島の新定番「かわらや」さん

先日、久しぶりに淡路島の新定番「かわらや」さんで食事をいただきました。

入口は各種架台（瓦屋根）を展示していて、夜はライトアップされ店内に入る前から情緒を醸し出いています。

店内までの通路も瓦のオンパレード。　床も、壁も瓦です。

店内に入っても瓦のオンパレード。壁、テーブルの天板も、淡路産の藻塩を入れている器も(^^)

さて、いよいよ食事！

淡路島産いぶし瓦を炭火で熱することにより、遠赤外線効果などでお肉、野菜がジューシーに味わえます。

お肉は、鹿児島のブタさんと、淡路島のイノシシさんを掛け合わせた「イノブタ」さん。

瓦が余分な脂分を吸収し、あっさりといくらでも食せます。

藻塩、わさび醤油などの香辛料も美味しいですが、一押しは「七味」

みなさんも、自分好みの組合せを試してみてください。

場所がちょっと分りづらい所にありますので、高速道路の西淡三原ＩＣからの道順を記事にした以前のブログがありますので、参考にして下さい。
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かわらやさんへの道順

春休みに入り、観光シーズンを迎えた淡路島。

食事はもちろん、粘土体験が出来る淡路島の新定番「かわらや」さん。

淡路島での行先に悩んだら、「かわらや」さんにレッツゴー！ですよ。